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日本人氣名店鐵板燒調理技術
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書名:日本人氣名店鐵板燒調理技術,語言:繁體中文,isbn:9789862511459,頁數:120,出版社:台灣東販,作者:日本 ...

2.日本人氣名店鐵板燒調理技術-金石堂網路書店
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3.日本人氣名店: 鐵板燒調理技術 - 食譜 | 誠品網路書店
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日本人氣名店: 鐵板燒調理技術 - 食譜, - ,集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。龍蝦、鮑魚、黑毛和 ...

4.博客來-鐵板燒人氣料理 - books.com.tw
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5.World Journal Book Store. 食譜 - wjbookny.com
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日本人氣名店鐵板燒調理技術. 書號: 9789862511459 出版日期: 2010年02月24日 作者/編者: 日本鐵板燒協會/監修 / \xB3\x5C倩珮


  • 作者:日本鐵板燒
  • 出版社:台灣東販
  • 出版日:990224
  • ISBN:9789862511459
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介

集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。

  龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜,以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。全彩印刷,詳細圖解,對從事相關行業人來說,不但是極為實用的教科書,也為將來有志成為專業鐵板燒師傅的人提供參考。

作者簡介

譯者介紹

詳細商品說明

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